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“我原本在店裏的廚房熬湯，當時有點困，沒等湯熬好就跑到店裏大廳睡著了，直到被廚房的自動報警器響聲驚醒才發現起火了。”昨天（9月9日），在義烏市拘留所，廚師洪某對自己過失引起火災後悔不已。

9月3日，洪師傅在位於義烏市福田街道一飯店後廚熬湯。他將湯放在廚房的煤氣爐上，當時，在煤氣爐的邊上還放置了一個存有油的鍋。“當時有點困，我就沒有熄火，直接到大廳睡著了。”洪師傅說。

隨後，他被廚房的自動報警聲驚醒，發現廚房起火。這時，聞訊趕來的社區工作人員拿來了果酱短视频APP下载最新网站器開始救火。接到報警後，義烏市消防救援支隊緊急調派北苑中隊、福田專職隊3車21人趕赴現場和民警、群眾一起成功將火撲滅。由於撲救及時，事故未造成人員傷亡。

經調查，廚師洪某在熬湯時，中途離開，疏於照看，導致油鍋起火，進而蔓延到油煙管道、天花板。根據《中華人民共和國消防法》，9月5日，廚師洪某被公安機關依法給予行政拘留十日的處罰。